ベジハウスバサン

福岡市大名の本格カフェレストラン「トラットリア・バルミュゼット」、
野菜を使った創作和食店「バサン」、ホテルバー「バキュース」
の３店舗が、平成24年１月14日(土)に同時リニューアルオープンすることがわかりました。

今回のリニューアルは、上記３店舗を展開するプラザホテル株式会社のレストラン事業が、
東京都内でレストランなどの飲食店を展開する別会社に引き継がれるため。
リニューアル後は、【畑の伝道師】とも呼ばれ、
多数のメディアで注目を集めるカリスマオーナー・渡邉明氏が厳選した野菜がメインとなる。

「トラットリア・バルミュゼット」が入店していたプラザホテルプルミエ１階は、
バーカウンター周り以外の店内も一新し、
野菜を中心にパスタやワインをカジュアルに味わえる
「ＡＷkitchen Premier(エーダブリュキッチンプルミエ)」として生まれ変わります。

また、「ベジハウスバサン」が入店していたプラザホテル天神１Ｆには、
「やさい家めいＢＡＳＳＩＮ(バサン)」がオープン。
オリジナルの出汁で味わう「お野菜しゃぶしゃぶ」など、
野菜のもつ美味しさを生かしたヘルシーな創作和食がより充実する予定です。

今まで大名の中心であり、多くのファンに愛されてきた３店。
これからも新しいかたちで大名を盛り上げてほしいですね。
日ごろ不足しがちなお野菜をたっぷりと楽しめる、
お仕事で忙しい男性にもヘルシー志向な女性にもうれしい新店になりそう。
リニューアル後のレポートもお楽しみに！

＜ＡＷkitchen＞
■HP：http://www.eat-walk.com/

＜プラザホテル天神、プラザホテルプルミエ＞
■HP：http://www.kitayama-kosan.jp/shop_hotel

daimyonow